Ich habe die Corona-Zeit genutzt, um endlich mal mein erstes Brot zu backen: Ein Kräuter-Knoblauch-Faltenbrot. Wie so viele andere auch, denn ich habe natürlich keine Hefe bekommen… Daher mein Tipp direkt zu Anfang an auch: Backt das Brot nicht ohne Hefe. Backpulver als Ersatz ist nicht so gut geeignet. Das Brot war zwar sehr lecker,…