Journal Of Life

Blog

  • Blog
  • The Girl
  • Kategorien
    • Beauty & Fashion
    • Bücher
    • Events & Kultur
    • Liebe & Beziehung
    • Life
    • Produkttests
    • Rezepte
    • Seasons-Magazin
    • Städte & Reisen
    • Writing
  • PR und Kontakt
  • Shop

Rezept: Pfirsichsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Süßkartoffelpommes (WW)

19. Juli 2017 · Leave a Comment

Heute habe ich ein leckeres Rezept für einen sommerlichen Pfirsichsalat mit Hähnchenbruststreifen für euch. Gefunden habe ich dieses in den Weight Watchers Rezepten. Aber da ich immer eine Beilage dazu brauche, habe ich mich für Süßkartoffelpommes entschieden. Natürlich habe ich auch auf die Punkte geachtet. 😉

Hier die Zutaten für 2 Personen: 

  • 240 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Orange
  • 1 Pfirsich
  • 200 g Salatmischung
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Balsamicoessig (hell oder dunkel)
  • 250 g Süßkartoffelpommes (TK)

Zubereitungsdauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht ✓
Smartpoints gesamt: 9 Pkt.

Wir haben jetzt TK Süßkartoffelpommes aus dem Netto verwendet. Ihr könnt aber auch ganz einfach selbst welche zubereiten: Süßkartoffeln schälen und in Pommesform oder Wedges schneiden. Mit 1 TL Öl bestreuen und für 30-45 Minuten in den Backofen bei 180°C.

Als erstes bereitet ihr die Marinade für das Hähnchen zu. Hierfür reibt ihr ca. 1 TL der Orangenschale ab, presst 1/2 Orange aus und gebt beides zusammen in einen Gefrierbeutel. Nun würzt ihr den Saft mit Salz und Pfeffer. Jetzt fehl natürlich noch das Hähnchen. Dieses wascht ihr gründlich, tupft es ab und schneidet es dann in Streifen. Gebt das Fleisch nun in den Beutel zu eurer Orangen-Marinade, verknetet alles gut miteinander und legt den Beutel dann gut verschlossen für 10 Minuten in den Kühlschrank. So kann die Marinade gut in das Fleisch einziehen. Stell nun am Besten den Backofen schon mal an und lasst diesen auf 200°C vorheizen.

Währenddessen kümmert ihr euch um den Salat. Wascht hierfür die Salatmischung (oder einfachen Kopf- oder Feldsalat), lasst ihn abtropfen und gebt ihn in eine Schüssel. Nun schneidet ihr die Pfirsiche oder Nektarinen in Spalten und legt diese auf einem kleinen Teller zur Seite.

Bereitet nun das Dressing für den Salat zu. Presst die 1/2 Orange aus und gebt dies in einen Behälter. Rührt 1 TL Senf, 1 TL Öl und 1 EL Balsamicoessig hinzu. Jetzt würzt ihr das ganze noch mit Salz und Pfeffer und stellt das Dressing bei Seite oder in den Kühlschrank.

Gebt nun die Süßkartoffelpommes in den Backofen. Unsere brauchen 15 Minuten. Passt dies mit dem Hähnchen gut ab, denn das braucht nur 4 Minuten. Hierfür gebt ihr 1 TL Öl in eure Pfanne und brutzelt das Hähnchen bis es goldbraun ist. Wenn ihr alles gut abgepasst habt, sollten nun auch die Pommes fertig sein.

Jetzt gehts ans Anrichten: Dessing über den Salat geben, Hähnchenstreifen obendrauf (gerne auch mit der Soße), Pfirsiche drappieren und fertig.

Das Abendessen hat insgesamt 9 Weight Watchers Punkte. (Süßkartoffeln: 6 Pkt. + Hähnchen mit Pfirsichsalat: 3 Pkt.) Ich habe ca. 100 g Süßkartoffelpommes gegessen, aber als Portion in der App 150 g angegeben. Einfach weil in der App lediglich „Auswärts Essen – Süßkartoffelpommes“ angegeben war und ich vermute, dass TK Pommes mehr Punkte haben. Auch habe ich von dem restlichen Essen nicht die vollen 50 % gegessen, sodass sich das Ganze denke ich gut ausgleicht.

Lasst es euch schmecken! 🙂

0
     

Food & Drinks Tagged: Pfirsichsalat, Rezept, Weight Watchers

Comments

  1. callmemelina says

    21. Juli 2017 at 17:20

    Klingt super lecker die Kombi aus fruchtig und deftig😍und ich liebe süßkartoffeln😋

    Antworten

Trackbacks

  1. Meine Erfahrungen mit Weight Watchers – Teil 1 sagt:
    28. Juli 2017 um 11:48 Uhr

    […] mehrere Rezepte von Weight Watchers ausprobiert. Einige stelle ich euch auch auf dem Blog vor (z.B. Pfirsichsalat mit Hähnchenbruststreifen). Allerdings musste ich feststellen, dass es sich oft um Rezepte handelt, ohne Beilagen. Ich bin […]

    Antworten
  2. Gesunde Ernährung im Homeoffice - gar nicht so einfach, oder? sagt:
    20. März 2020 um 16:28 Uhr

    […] Pfirsichsalat mit gebratener Hähnchenbrust […]

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




❤ Du suchst was?

Sabrina Wirth
Sabrina, 33 Jahre, freie Texterin, Autorin und Social-Media-Redakteurin, viel zu viel am Laptop, liest gerne Feel-Good-Romane, Kaffee-Junkie, viel zu selten am Meer, Fußball-verrückt, introvertiert, hochsensibel, freut sich wirklich immer, wenn sie eine Katze sieht und würde gerne auf Endor bei den E-Woks leben. Anfragen: mail@sabrina-wirth.net

❤ Verpasst keinen neuen Beitrag mehr


Loading

📖 Schaut mal bei Lovelybooks vorbei!

❤ Transparenz

Ich kennzeichne alle Affiliate Links mit einem Sternchen. (–>Links mit denen ich Geld verdienen kann, solltet ihr was kaufen)

Bezahlte Beiträge kennzeichne ich mit „Werbung“ oder „Anzeige“.

Solltet ihr nichts dergleichen finden, handelt es sich um keine Kooperation. Dann mag ich das Produkt einfach und wollte es euch vorstellen oder lediglich erwähnen.

Copyright © 2025 Journal Of Life · Design by NN DesignArt · Impressum · Datenschutz

🍪 Cookie-Zeit!

Wir verwenden Cookies – nicht die mit Schokolade, sondern die digitalen. Diese helfen uns, unsere Website für dich optimal zu gestalten, Inhalte zu personalisieren und die Nutzung zu analysieren. Keine Sorge, du kannst selbst entscheiden, welche Kekse du möchtest!

👉 Wenn du alle Cookies akzeptierst, gibt’s die volle Website-Erfahrung.
🚫 Falls du keine Cookies magst, bleiben nur die nötigsten für den Betrieb der Seite.

Mehr Infos findest du in unserer Datenschutzerklärung.

Notwendige Kekse. Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistik-Kekse.
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing-Kekse.
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Dienste verwalten Verwalten von {vendor_count}-Lieferanten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen ansehen
{title} {title} {title}