Journal Of Life

Blog

  • Blog
  • The Girl
  • Kategorien
    • Beauty & Fashion
    • Events
    • Food & Drinks
    • General
    • Liebe & Beziehung
    • Life
    • Pictures
    • Städte & Reisen
    • Writing
  • PR und Kontakt
  • Shop
    • Kundenkonto
    • Warenkorb
Apfel Muffins

Rezept: Herbstliche Apfel Muffins mit Zimt

20. September 2019 · Leave a Comment

*Werbung: Der Beitrag enthält Affiliate-Links

Inhaltsverzeichnis Verbergen
1 Zutaten für die Apfel-Muffins
2 Utensilien für die Zubereitung
3 Zubereitung der Apfel-Muffins
4 Tipps und Anmerkungen

Mit diesen Apfel Muffins habe ich heute ein sehr leckeres und herbstliches Rezept für euch. Außen sind sie leicht knusprig, innen weich und saftig. Wenn ihr sie noch warm probiert schmecken sie wirklich himmlich.

Vor allem jetzt im Herbst passen die Apfel Muffins sehr gut zu den Temperaturen und den dunkler werdenden Tagen.

Zutaten für die Apfel-Muffins

  • 1-2 Äpfel (je nach Größe)
  • 225g Mehl
  • 80-100g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 125g weiche Butter oder Margarine
  • 2 Eier (M)
  • 2-3 EL Milch
  • 1 Prise Zimt

Utensilien für die Zubereitung 

  • 12 Muffin-Förmchen (*Papier oder *wiederverwendbar)
  • 1 *Muffinblech
  • Handmixer
  • 1 große Rührschüssel
  • 1 kleinere Schüssel

Zubereitung der Apfel-Muffins

  1. Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze)
  2. Muffinblech mit den Förmchen auslegen
  3. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden
  4. In der großen Schüssel Eier, Zucker, Butter und Vanillezucker mit dem Handmixer schaumig schlagen
  5. In einer kleineren Schüssel mischt ihr Mehl, Backpulver und Salz
  6. Gebt die Mehlmischung langsam in die andere Schüssel und vermischt alles miteinander
  7. 2-3 EL Milch hinzugeben, damit der Teig etwas flüssiger wird
  8. 2/3 der Apfelstücke und 1 Prise Zimt hinzugeben und vermischen
  9. Den Teig in die Förmchen füllen (Ich verwende meist 2 Esslöffel dafür)
  10. Restliche Apfelstücke oben drauf geben und etwas eindrücken

Nun kommt das Blech für 25 Minuten in den Backofen.

Apfel Muffins

Apfel Muffins

Tipps und Anmerkungen

  • Alternativ könnt ihr auch ein 24-er Blech* verwenden, dann habt ihr 24 leckere Mini-Apfel-Muffins.
  • Ich habe 1,5 kleine Äpfel verwendet, die leicht säuerlich waren.
  • 1-2 EL Rum, Likör43 oder Baileys schmecken auch sehr gut in den Muffins – einfach statt Milch verwenden.
  • Wer es nicht so süß mag, kann einfach nur 70-80g Zucker verwenden, statt 100g.
  • Alternativ Agavendicksaft statt Zucker in den Teig geben.
  • Ein Glas Milch dazu schmeckt richtig lecker.
  • Der Zimt lässt das Ganze noch herbstlicher schmecken.

So, und nun genießt die leckeren Muffins!


*Transparenz: Die mit Sternchen gekennzeichneten Produkte sind Affiliate-Links. Hier bekomme ich eine minimale Provision, solltet ihr über diesen Link etwas kaufen. 

0
     

Food & Drinks Tagged: Backen, Rezepte

Comments

  1. App4Us® says

    13. Oktober 2019 at 11:00

    Schaut lecker aus! Muss ich ausprobieren.

    Antworten

Trackbacks

  1. Monatsrückblick September 2019 sagt:
    30. September 2019 um 18:01 Uhr

    […] Herbstliche Apfel Muffins mit Zimt (**Link) […]

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




❤ Du suchst was?

Sabrina, 31 Jahre, freie Texterin, Autorin und Social-Media-Managerin, viel zu viel am Laptop, Kaffee-Junkie, viel zu selten am Meer, Fußball-verrückt, introvertiert, hochsensibel und würde gerne auf Yoshi-Island leben. Anfragen: mail@sabrina-wirth.net

 

Loading

❤ Transparenz

Ich kennzeichne alle Affiliate Links mit einem Sternchen. (–>Links mit denen ich Geld verdienen kann, solltet ihr was kaufen)

Bezahlte Beiträge kennzeichne ich mit „Werbung“ oder „Anzeige“.

Solltet ihr nichts dergleichen finden, handelt es sich um keine Kooperation. Dann mag ich das Produkt einfach und wollte es euch vorstellen oder lediglich erwähnen.

Blogverzeichnis Bloggerei.de

Copyright © 2023 Journal Of Life · Design by NN DesignArt · Impressum · Datenschutz